Ir a la receta en gallego Llevo y a alguna s entradas seguidas con postre s. No es normal, y a empieza a sobrepasarme sobre todo por qu e aun me quedan algunas. El strudel es una preparación típica en Austria y en el sur de A lem a n i a. Era una comida para pobres, pero el m i smo f ue ev olucionando. Quiero dedicar esta receta a Vero Novoa de A Punto un a b uen a am iga , de momento virtual, y que seguro co no ce y sabr á darle m a s matices al pastel. P ue s para est e d ulc e alemán precisaremos 3 Manzanas reinetas 60 Grs. de nueces peladas 35 Grs. de mantequilla 30 grs. de pasa de corinto 1 Masa de pasta brisa 1 Rebanada de pan de molde 3 Cdas de azúcar 1 Cda de canela en polvo 1 Limón Azúcar gl as PARA EL SABAYON 3 Yemas de huevo 3 Cdas colmadas de azúcar 50 ml. de vino moscazo 100 Ml. de nata para montar Pelar las manzanas y rallarlas con la parte gruesa del rallador; rociarlas con abundante zumo de limón. Desmenuzar el pan y freírlo en la mantequil
Aprendemos juntos