Ir a la receta en gallego 2 pata t as 4 huevos Calabac ín Cebolla P i miento rojo Champiñ o nes Aceite Sal Ho y no tocaba receta, pero a la vista de los productos que me ll egaron de El Tomate Tranquilo , un montón de verduras y huevos ecoló g icos, no hubo m a s remedio que preparar esta sabrosa y jugosa tortilla. De los ve g eta le s no po ng o cantidades, y a que so is vosotr@s los que te n é i s que decidir los que m a s os gustan, siempre teniendo en c ue nta la proporción para las d o s pata t as y cuatro h ue vos. Picamos m enu das las pata t as y l as verduras. Po n emos una sartén al fuego con aceite. De j amos h acer las pata t as y l as verduras a fuego lento hast a que est é n blandas. Se v an a me zcl ar m uy bien todos los sabores. Bat i mos los cuatro hu evos y yo te ng o por costumbre añ adir un peque ñ o chorro de agua, pienso que la hace m a s suave y jugosa . Esc urri mos bien de l aceite las pata t as y verduras.
Aprendemos juntos