Ir a la receta en gallego 250 grs de salmón fresco 150 grs de salmón marinado 1 hue vo 1 cu charilla de mostaza 1 lima Curry Eneld o Aceite de oliva Sal y p i mienta Como todos sab éi s, la pasada semana recibí un regalo por parte de Pereira Congelados . P ue s bien uno de los productos que v e ní a, era un espectacular lomo de salmón y con el va mos a preparar esta receta. L o s rilletes es una preparación untuosa de la coci n a francesa, en la que elaboran una especie de paté b l ando, pero a s u vez que se le noten las h ebras de la mater i a principal. Lo normal es que lo h agan de pa t o, pollo o cone j o, pero también tr uch a y salmón. Va mos a usar el salmón en d o s texturas, una al h orno y otra marinado. Pre calenta mos el h orno a 140º y h acemos el salmón fresco, con la piel para aba j o y untado en aceite, unos 15 minutos. Mientr a s se hace el salmón, sacamos el zum o de la lima, picamos el eneld o y cortamos en
Aprendemos juntos