Ir a la receta en gallego 200 grs de bonito en conserva 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate maduro 2 dientes de ajo Pan Tomillo Orégano Pimienta negra Albahaca Vino blanco Aceite de oliva Sal Ya llevaba algún tiempo sin ponerme a la cocina. Voy con otra preparación fácil y que podemos dejar preparada con antelación. Como veis, en esta preparación, volvemos a darle juego a las conservas. Ya veis que no pueden faltar en las despensas de nuestras casas. Abrimos la lata del bonito y escurrimos el aceite. Picamos la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate sin semillas. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y añadimos la cebolla. Dejamos hacer hasta que comience a coger color. Incorporamos el resto de las verduras, el orégano, el tomillo, la pimienta negra y sal. A los cinco minutos añadimos un vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol y se haga el sofrito lentamente . Cuando el sofrito está, aña
Aprendemos juntos